Простые способы очистить сковороду от нагара — советы домохозяйки

Каждая хозяйка время от времени сталкивается с неприятным черным налетом на сковородках, который появляется при их частом использовании. И если легкое потемнение можно просто отмыть, то очистить сковороду от нагара в виде плотной черной корки намного сложнее. При выборе способа чистки приходится учитывать не только материал, из которого она изготовлена, но и наличие защитного покрытия, которое можно повредить, сделав сковороду абсолютно непригодной для приготовления пищи.

Под воздействием высокой температуры любая металлическая поверхность начинает выделять оксиды, которые тонким слоем покрывают нагретую на плите сковороду. Копоть от работающей конфорки, жирные пятна и остатки пищи, сгорая на краях сковороды, постепенно превращаются в плотный черный налет, называемый нагаром. Если вовремя не убрать нагар, то загрязнения начинают еще больше прилипать к поверхности, увеличивая толщину слоя и превращая его в черную рыхлую корку.

Большинство современных сковородок имеют антипригарное покрытие, предотвращающее появление нагара и упрощающее процесс очистки. Однако оседание копоти с их наружной стороны все равно приводит к потемнению стенок изделия, ухудшая его внешний вид. Сковороды без защитного покрытия более уязвимы к образованию нагара, причем не только снаружи, но и изнутри изделия.

В этом случае отколовшиеся частицы нагара могут попадать в пищу, подвергая опасности здоровье человека.

Поэтому для того, чтобы обезопасить себя и своих близких необходимо тщательно вымывать сковороду после каждого использования, а если образования черного налета избежать не удалось, то его необходимо полностью очистить одним из перечисленных ниже способов.

Мнение эксперта

Екатерина Корнева, эксперт в области ухода, чистоты и красоты

Помогу вам разобраться во всех тонкостях.

Задать вопрос эксперту

Содовую пасту порошок, размешанный с небольшим количеством воды нанести на сильные загрязнения, оставить на 10-15 минут, почистить губкой. Свежий лимон подходит не только для чая очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Как очистить сковородку от жира, нагара или ржавчины в домашних условиях Как очистить сковороду от застарелого нагара — чистка сковородок от нагара в домашних условиях народными средствами По всем вопросам обращайтесь ко мне, я с радостью отвечу!

Все о очистке сковороды: как отмыть чугунную сковородку от застарелого толстого слоя гари

1. Поваренная соль. В сковороду необходимо высыпать 0,5 стакана обычной каменной соли и нагреть на плите. Когда соль начнет потрескивать, ее нужно помешивать еще 15 минут, после чего выключить плиту и оставить соль на сковороде. Через несколько часов внутренние стенки будут легко очищаться этой же солью при помощи губки.
2. Активированный уголь. Десять таблеток угля необходимо раскрошить и рассыпать по всей сковороде, затем добавить воды и подождать 1-2 часа. После этого изделие легко очистится средством для мытья посуды.

Насыпать тонким слоем пищевую соду и сверху аккуратно налить уксус, оставить примерно на час. На последнем этапе стенки моют при помощи металлической губки, особенно тщательно обрабатывая места с сильной копотью.

Опасный нагар

Почему так важно очистить сковороду от нагара и чем он опасен для вашего здоровья?

Слой многолетнего нагара образуется из жиров, копоти, окалины и окисей металлов. На фото – нагар на чугунной сковороде

Дело в том, что при накаливании посуды, покрытой слоем нагара, происходит выделение вредных веществ (пероксидов и бензапирена), которые считаются канцерогенными. Они, хоть и в очень небольших количествах, попадают в пищу (соответственно, в желудок), особенно при ее подгорании, и в воздух (то есть в органы дыхательной системы). Согласитесь, риск здесь не оправдан. Лучше немного потрудиться и очистить сковороду от нагара.

Методов очистки существует несколько, основные из них – механический, химический и термический. Какой из них окажется наиболее подходящим для вашей любимой сковородки, нужно определить в зависимости от материала, из которого она изготовлена.

Как очистить сковороду от нагара снаружи и внутри в домашних условиях

Данный способ подходит для удаления пригара и с внешней стороны, для этого заливаем раствор в емкость для кипячения и помещаем сковороду. Все остальные действия аналогичны.

Бытовая химия

Химические составы могут быть щадящими или агрессивными. Выбор подходящего средства зависит от материала изготовления утвари, а также степени загрязнения. К таким методам лучше прибегать в крайних случаях, если не помогли обыкновенные гели для мытья посуды.

Действенные химические средства, которые доказали свою эффективность и наболее востребованы у потребителей:

Со сложнейшим заданием отлично справится средство для прочищения труб (например, Крот). Лучше всего, когда в его составе присутствует щелочь. Грязная сковородка на несколько минут окунается в смесь из литра воды и 0,5 л состава для канализации, после чего следует тщательно вымыть посуду.

Важно! Данный метод может не только убрать пригоревшие частицы, но и способствовать появлению ржавых следов на утвари.

Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях

1. включить наибольшую по диаметру конфорку;
2. поместить емкость на плиту, при этом прогреваться должна вся ее поверхность;
3. через некоторое время попытаться отскоблить ножом нагар, при отсутствии положительного результата следует продолжить прогревание;
4. после очищения от гари сковороду следует снять с плиты, помыть с помощью средства для мытья посуды и высушить.

Когда вы собрались очистить сковороду от нагара в домашних условиях, обязательно учитывайте свойства металла и покрытия, особенности ухода за ними. Чаще всего в пользовании на современных кухнях встречается посуда из чугуна, алюминия и нержавеющей стали с покрытием из тефлона, эмали и керамики. Давайте подробно рассмотрим методы очистки от нагара для каждого из них.

Эффективные способы удаления нагара и жира

¼ часть хозяйственного мыла натрите на терке, поместите получившуюся мыльную стружку на сковороду. Добавьте клей ПВА и небольшое количество воды, поместите сковороду на плиту и кипятите в течение 30 минут. Снимите сковороду с плиты и оставьте остывать, после чего вылейте остывшую жидкость, сковороду тщательно потрите губку и помойте под проточной водой.

Для очистки чугунной сковороды смешайте уксус с водой в пропорции 1:3, вылейте полученный раствор в сковороду и поставьте кипятиться на 15 минут. В течение этого времени следите, чтобы вода полностью не выкипела, доливайте понемногу. Спустя 15 минут, отключите плиту и оставьте сковороду остывать. Затем вылейте этот раствор, посуду помойте, используя специальное средство и немного соды, которая полностью нейтрализует запах уксуса.

Справиться с нагаром на внутренней части сковороды можно при помощи обычного хозяйственного мыла. Огромное преимущество данного средства – оно безвредно и подходит для всех типов сковородок.

1/3 часть хозяйственного мыла натереть на терке, поместить в сковороду и залить водой. Поставьте на плиту и на медленном огне доведите до закипания, после чего отключите, накройте сковороду крышкой и отставьте в сторону. Горячий мыльный раствор удалит весь пригар, слейте остывшую жидкость и помойте сковороду традиционным способом.

Данный способ подходит для удаления пригара и с внешней стороны, для этого заливаем раствор в емкость для кипячения и помещаем сковороду. Все остальные действия аналогичны.

Заполните сковороду газировкой, поставьте на плиту и прокипятите в течение 30-35 минут, затем ополосните проточной водой. Чтобы избавиться он нагара с внешней стороны, в емкой налейте такое количество газировки, чтобы погрузить в нее целиком сковороду, далее вся процедура проделывается в том же порядке.

Важно: данный метод можно применять вне дома, на улице, гараже или во дворе.

Необходима специальная металлическая насадка, с помощью которой снимается пригоревший слой. После чистки сковороду протрите сухой тканью и помойте традиционным способом. Обратите внимание, что в процессе работы, мелкие частицы пригара могут попасть в глаза и дыхательные пути, поэтому необходимо использовать защитные очки и респиратор.

Данный способ полностью аналогичен предыдущему, только вместо дрели применяется шлифовальная машинка.

Вы сможете самостоятельного приготовить универсальный чистящий раствор для любого типа сковородок. Для этого вам необходимо:

— 0,5 кг пищевой соды;

— хозяйственное мыло 72% — один брусок;

— силикатный клей – 2 шт.

В глубокую металлическую емкость налейте воды и поставьте на огонь, добавьте соду, клей и заранее натертое хозяйственное мыло, после того как все ингредиенты растворяться, в раствор опустите сковороду и прокипятите в течение 20 минут.

Отключите плиту и закройте крышкой не вынимая сковороду, после того как раствор остынет используя металлическую губку или скребок удалите нагар и промойте сковороду обычным способом.

Мнение эксперта

Екатерина Корнева, эксперт в области ухода, чистоты и красоты

Помогу вам разобраться во всех тонкостях.

Задать вопрос эксперту

Стирки при температурах ниже 60 и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться. Поверхность сковороды увлажните, используя губку, затем нанесите пасту ровным слоем на 15-20 минут. 10 эффективных способов почистить сковородку от нагара в домашних условиях По всем вопросам обращайтесь ко мне, я с радостью отвечу!

Что такое нагар и чем он опасен

Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.

Как очистить сковороду в зависимости от материала и покрытия?

Чугунная

Такой материал требует очень трепетного отношения, потому что очень хрупкий и легко деформируется. Эффект “новизны” создать помогут следующие способы:

• способ первый. Солью посыпать дно, чтобы грязного от нагара дно не было видно. Далее налить в посуду сто пятьдесят грамм девятипроцентного уксуса и не трогать сковородку в течение получаса. Следующий шаг — добавление ста грамм соды и пятнадцатиминутное кипячение на плите. Всю грязь можно убрать щёткой, а от жирноватого блеска поверхность промыть водой;

• способ второй. Положите сковородку в ёмкость и залейте её водой. Далее натрите мыло и положить в жидкость две сотни грамм клея и пятьсот грамм кальцинированной соды. Поставьте на огонь и нагрейте до состояния кипения, а далее — томите, ожидая отслаивания нагара;

Обращаем ваше внимание на то, что возможно убрать нагар на чугунной сковородке очень просто: прокалите её на огне, намажьте стенки растительным (желательно, подсолнечным) маслом и потом просто смойте тёплой водой.

Алюминиевая

Сковороды из алюминия не приминают для чистки сильнодействующие порошковые составы, лучше использовать спреи или же гели. Желательно чистить посуду после каждой готовки, потому что на алюминии очень быстро появляется нагар. Ниже приведено несколько способы очистки:

Работает в проектном агенстве «Декорико» 14 лет. Делится своим опытом на старинцах нашего онлайн журнала.

Важно знать, что алюминиевая утварь не предназначена, к сожалению, для мытья в посудомоечных машинах, поэтому лучше вымыть сковороду самостоятельно. Не рекомендуется использовать металлические мочалки для посуды из алюминия, потому что после появления царапин металл начинает окисляться, что является опасным. Запрещена мойка кислотосодержащими моющими средствами.

Тефлоновая

Чистка сковороды из тефлона очень сложна, так как покрытие посуды очень легко испортить, но люди придумали отличный метод очистки. Налейте в сковородку воду, поставьте на нагретую комфорту и доведите воду до кипения. Далее следует выключить огонь и добавить две ложки кальцинированной соли и немного средства для мытья посуды.

Мнение эксперта

Екатерина Корнева, эксперт в области ухода, чистоты и красоты

Помогу вам разобраться во всех тонкостях.

Задать вопрос эксперту

Затем потрите размягченные загрязнения мягкой губкой или тряпкой и хорошо промойте под проточной водой. Для того чтобы почистить сковороду из нержавеющей стали изнутри, можно воспользоваться как магазинными средствами для удаления жира, так и народными методами. Чистка сковороды с тефлоновым покрытием По всем вопросам обращайтесь ко мне, я с радостью отвечу!

Использование соды, соли и уксуса

1. Накалить посуду на плите, поставив её на максимальный огонь;
2. Взять силиконовую кисточку и обмазать всю поверхность внутри сковороды растительным (подсолнечным) маслом;
3. Выключить плиту и дать сковороде немного остыть, не прибегая к различным способам охлаждения;
4. Вымыть сковороду водой, не используя мыло, и насухо вытереть полотенцем.

Сковороды с тефлоновым покрытием быстро приходят в негодность даже при очень бережном отношении. Если вы пользуетесь ими постоянно, то раз в полгода просто покупайте новую сковороду, как, в принципе, и рекомендуется.

Как и когда прокаливать сковороды

Прокаливание применяется с целью создания на дне и внутренних стенках пленки, защищающей пищу от прилипания. Прокаливают в двух случаях – сразу после покупки и после каждого тщательного очищения.

Чугунную утварь и посуду из нержавеющей стали прокаливают двумя способами.

• Сковороду промыть, используя моющий раствор или мыло, просушить;
• Накалить духовку до 200 градусов;
• Пока печь нагревается, сковороду тщательно протереть салфеткой, смоченной в растительном масле (со всех сторон);
• Поместить на решетку вверх дном, оставить для накаливания на 1 час;
• Духовку выключить, утварь оставить внутри до полного остывания.

• Нагреть сковороду, налить растительное масло, так чтобы оно полностью покрыло дно;
• Всыпать крупную морскую соль, ее количество должно быть таким, чтобы на полностью впитала масло;
• Прогреть на среднем огне около 30 минут;
• После остывания соль высыпать, а масло по дну и стенкам растереть сухой салфеткой.

Если необходимо прокалить сковороду из тефлона или с антипригарным покрытием, то ее нужно нагреть около 20 минут, плиту выключить, влить ложечку растительного масла и растереть его сухой тряпочкой.

Как очистить сковороду в зависимости от материала и покрытия?

• Используя этот метод чистки сковороды, нужно учитывать несколько моментов:
• Пластиковые и деревянные ручки лучше снимать, если это предусмотрено конструкцией;
• Кипячение раствора проводят при открытой форточке или при включенной вентиляции;
• Очищение можно провести в несколько этапов – прокипятить 30 минут, снять размягченный слой, опять прокипятить. Цикл можно повторить 3-4 раза.

Способ применения: нанесите небольшое количество средства на губку, затем потрите сковороду и оставьте на 15-20 минут. Затем используя металлическую губку или жёсткую мочалку, очистите сковороду от жирного нагара. После проведенной процедуры тщательно вымойте сковороду и прополосните несколько раз.